Lecithin sib xyaw roj thiab dej?

Tej lecithinyog ib lub ntuj phospholippid compound . nws yog cov qauv zoo nkauj thiab cov pholthairs, thiab lwm yam phoscular cov qauv, lecithin tau siv dav hauv Khoom noj khoom haus, tshuaj, tshuaj pleev ib ce, thiab kev lag luam . Yog li lecithin sib xyaw roj thiab dej?

Lecithin sib xyaw nrog roj thiab dej?

Lecithin tuaj yeem sib xyaw zoo nrog roj thiab dej thiab ua raws li cov roj thiab dej morulsifier, thiab muaj lipaphilic Tail, thiab muaj cov khoom noj hniav mydrothilic, thiab muaj cov khoom noj hniav hydrophilic, thiab muaj cov khoom noj hniav myphilic rau cov roj-dej sib tov, cov lecithin molecules yuav raug teeb tsa cov roj theem, thiab lub taub hau hydrophilic ntsej muag cov roj ntsha

Yog li no, cov lecithin yog dav siv hauv kev lag luam khoom noj kom zoo nkauj ntawm cov tshuaj pleev roj, nws yog cov tshuaj pleev xim rau hauv cov tshuaj pleev ib ce, ua kom zoo nkauj los txhim kho cov khoom lag luam ruaj khov thiab tawv nqaij nqus .

DYog tias cov ntawv ntawm lecithin

Lecithin muaj nyob rau hauv cov sib txawv, xws li hmoov, roj, thiab granules {{}}}}} Cov nyhuv, solubility, thiab lwm yam}

Lecithin Hmoov

Lecithin Bulk Hmoov yog ib qho khoom lag luam Lecithin tau yooj yim rau cov hmoov av, muaj cov khoom siv dej ntshiab, thiab tsis yooj yim {}}

Lecithin hmoov loj yuav tsum tau tawg hauv dej lossis roj ua ntej siv cov hmoov txhuas, thiab qee zaum yuav tsum tau ua kev noj haus kua muag lossis khoom noj khoom haus ntawm cov khoom .

Qhov Zoo:

• Yooj yim khaws thiab thauj;

• Tus nqi ntawm ntxiv yuav tswj tau yog;

• Lub haum haum rau cov hmoov ua kom qhuav lossis cov khoom sib xyaw .

Lecithin kua / roj

Lecithin roj yog kua lecithin ua kua nyob rau hauv nws cov qub lossis ua kom zoo nkauj {} Nws muaj cov xim muaj zog thiab tsis muaj roj ntau dua li cov roj ntsha {}}}

Tej roj lecithin roj yooj yim siv thiab tuaj yeem txuas ncaj qha rau cov roj theem yog qhov tsim nyog rau cov khoom lag luam uas yuav tsum muaj chocolate, thiab lwm yam}

Qhov Zoo:

• organic kua lecithin yooj yim siv thiab yooj yim sib xyaw nrog cov roj theem;

• khaws cov zaub mov zoo;

• Kev ua tau zoo emulsification thiab dispersibility hauv cov rog-soluble conying.

Lecithin Granules

Lecithin granules yog cov khoom lag luam ua kua muag ua los ntawm cov kua lecithin los ntawm kev ua kom zoo nkauj thiab ua kom zoo nkauj ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li cov zaub mov noj kom zoo li cov zaub mov noj xws li cov zaub mov thiab cov dej khov .

Piv nrog tej hmoov lecithin hmoov, ntshiab lecithin granules yog qhov yooj yim rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua li ntawd, nws muaj kev noj haus zoo dua li, nws muaj kev noj haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo dua, thiab cov khoom noj khoom haus zoo nkauj cov khoom noj . guanjie biotech tuaj yeem muab cov khoom siv lecithin zoo lecithin granules {5 5}}

Qhov Zoo:

• haum rau kev noj ua ncaj;

• Kev saj me, yooj yim rau cov neeg siv khoom yuav lees txais;

• Lub neej ntev txee lub neej, yooj yim rau pob .

Emulsification everyiple thiab kev siv tshuab ntawm kev ua

Lub emulsification ntawm bulk lecithin ntshiab yog raws nws amphipilic molecular qauv thiab interfacial kev ua si {}}

Amphiphilic Molecular Qauv

Lub taub hau hydrophilic (phosphoryline pawg) yog siv roj polcely {} Cov roj filcules tau muab tso rau ntawm cov roj-dej sib cuam tshuam thiab txo kev cuam tshuam kev nro .

Interfacial kev ua si

Ntawm cov roj-dej interface, Lecithin Molecules tau npaj rau hauv ib lub zog roj thiab ua kom cov roj muaj zog ntawm lub sijhawm, xws li cov qauv ntawm tus kheej, xws li cov qauv ntawm tus kheej, xws li cov qauv ntawm tus kheej, xws li micelles thiab Liposomes, yog tsim los txhim kho cov cab kuj muaj nuj nqi .

Ruaj khov lub emulsified system

Tej lecithin cov txheej txheem tiv thaiv kab mob ntawm cov roj uas muaj kev sib xyaw los ntawm kev sib xyaw ua ke los ntawm kev sib sau lub cev ntawm lub cev {}}

Txuj ciExPlanation

Tej lecithin molecules spontaneously npaj nyob rau hauv cov roj-roj system {} nws cov tshuab ntawm interface anemistry thiab physics.

• Txo kom cov nro cuam tshuam hauv Interfacial:

Lecithin molecules txo lub zog pub dawb nruab nrab ntawm cov roj thiab dej thiab ruaj khov lub xeev sib xyaw {}}

• Tsim tus nqi them nqi:

Tus nqi ntawm cov molecular taub hau tsim electrostatic repulsatatic ntawm cov roj tee kom tiv thaiv kev sib xyaw ua ke .

• Tsim cov yeeb yaj kiab ruaj khov:

Ua ib tug monomolecular lossis bimolecular tiv thaiv zaj duab xis los txhim kho kev ruaj ntseg ntawm lub system .

Cov xwm txheej no ua rau lecithin lub ntuj thiab muaj txiaj ntsig emulsifier thiab cov chaw txua cab kuj .

Raws li lub ntuj emulsifier, tej luav hydrophilic thiab cov kua lipophilic {} Nws muaj kev sib txawv thiab zoo li .

Lecithin tej hmoov yog yooj yim rau cov txheej txheem thiab khaws cia, thiab haum rau cov khoom noj lossis khoom noj khoom haus npaj {}}

Oily lecithin muaj lub peev xwm emulsification muaj zog thiab haum rau cov roj av xws li chocolate thiab cream .

Lecithin granules bulles yog qhov tsim nyog rau kev siv sij hawm UNITISTION thiab yog yooj yim rau kev noj thiab ntim .

Nrog nws cov txiaj ntsig ntuj, muaj kev nyab xeeb, Lecithin ua cov khoom lag luam hauv cov khoom lag luam hauv cov khoom noj niaj hnub no, thiab cov tshuaj pleev pob zeb, hauv cov hmoov, kua thiab ciab nrog cov ntsiab lus xws li 20% rau 98%, tsim kom tau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj kev noj qab haus huv}}}}}}}}}}} Yog koj muaj lus nug, thov hu rau info@gybiotech.com.